本日は未開拓の地、蒲生にきました。
訪問店は西口を出て2分ほどの所にあるまる千とんこつらーめんです。
なぜ、このお店をチョイスしたかというと、ネットで高菜、紅しょうのほかに葱が入れ放題と珍しいサービスがある事を知ったので
訪問することに
到着したのは13時半頃、店内に入ると先客は1名だけで丁度お会計してお店を後にしようとしていました。
とりあえず、カウンター席に案内され、メニューを一枚
また、サービスランチメニューもありました
夜は居酒屋となるので、おつまみのメニューも豊富です。
さて、本日はつけ麺もあるようでしたが、本日はラーメンの感じだったので
まる千らーめん(650円)をこってりで注文
店員さんに大盛りと替え玉があるが替え玉だと細麺となるのか確認をすると
大盛りは200円で0.5玉、替え玉だと100円で1玉との事で麺の種類は変わらないとの事です。
それなら大盛りより替え玉の方が断然お徳な事が判明したため、大盛りは中止
待っている間に調味料を一枚
醤油・ラー油・酢の他にはゴマと七味にコショウがあります。
そして、本日訪問の目的でもある高菜・紅しょうが・葱の入れ放題を一枚
こりゃ葱を沢山入れてしまいそうです。
ネギ好きには耐えられないサービスです。
待つこと5分ほどでまる千らーめんの到着です。
具はシンプルにメンマ・チャーシュー・ネギ・ワカメがはいっており、こってりにした為
スープには沢山の背油が浮いています。
麺が見えないので麺をリフトアップしてもう一枚
早速、実食すると
麺は少々固めの中太麺でスープがしっかりと絡んでいいですね！
また、スープは少々塩分が強めですが、替え玉の事を考えるといいかも知れません
具のチャーシューは固めのチャーシューで個人的には好きなチャーシューです。
メンマについては、おそらくですが、業務用のメンマの為、特筆すべき点はありませんでした。
麺を9割がた食べたところで、替え玉を注文
待っている間に高菜を食べて箸休めをしておりましたが、この高菜、辛さが強すぎずいいですね
よく、とんこつラーメン店に行くと、もの凄く辛い高菜とかがありますが、辛すぎて、逆に味のバランスを壊してしまうような高菜もありますが
ここの高菜はスープとのバランスが非常にいいです。
さて、替え玉の到着です。
替え玉は別皿で盛られて提供されますが、店員さんがどんぶりに移してくれます。
替え玉投入後にも一枚撮影しましたが、
流石に一玉ボリューム感がありますし、海苔が一枚入っているのがいいですね
早速、大量のネギを投入して高菜も投入して食べると、最初に提供された麺より茹で時間が短かったようで
固い感じです。
また、流石に二玉となるとボリュームも凄く最後にはお腹一杯になってしまいました。
まる千とんこつらーめん
住所：埼玉県越谷市蒲生茜町16-9
営業時間：11:00～15:00 夜は居酒屋として営業
定休日：月曜日
