久々の横浜はなんとなくですが、独特な感じがし、あぁ横浜に来たんだな～
って感じます。
予定より1時間早く到着したため、軽く家系を楽しもうかと思い。
家系の総本山、吉村家本店に向かったら30人ほどお待ちの上、女性ユーザーが多く回転率を考えると
1時間で終わるとは思わなかった為、断念をし、何処に行こうかとスマホで検索していたら時間が経過したため、
吉村家の道向かいにある横浜家と言うラーメン店を訪問する事にしました。
しっかし、家系総本山の前に別の家系とはすごいな～
とりあえず、中に入ると、先客が3名ほどで
店内はカウンターとテーブル席で構成されており、券売機で食券を購入するタイプです。
初訪問の上、先行で知識も無かったのでシンプルなラーメン(650円)を購入しカウンターへ着席
ほどなく店員さんがお冷を持ってきたので
食券を渡して、麺の固めで注文
家系らしく、麺の固さ・油の量・味の濃さが選択可能です。
さて、待っている間に、調味料を一枚、
これも、家系と同じで
ニンニク、辛味噌、コショウなどのセットがあります。
またカウンターの上を見ると不思議な光景が……
家系なのに替え玉？
それも細麺で茹で具合も、やわらか～固めが選べるようですが
これにはびっくりです。
家系なのに替え玉？それも極細麺？
んっ？んっ？
物凄く違和感を感じます。
ただ、本日は平日の為、替え玉が100円→50円となっているため
これは試さなくてはと思い、ラーメン着丼前に50円玉を準備しました。
そして、間もなくしてラーメンの到着です。
見た目は醤油豚骨で具がホウレン草と海苔にチャーシューが乗っています。
また、違和感を覚えるのはキクラゲが乗っています。
そしてさらに違和感を感じたのは、一般的な家系ラーメンですが、麺が太くないんです。
これは以外です。
とりあえず実食すると、味はあっさりとしていて、家系より豚骨醤油って感じがします。
麺は注文通り固めに茹でられていたので、あっさりのスープにもインパクトを感じさせてくれたので
判断的には良かったです。
具のチャーシューはかなり薄く切られており、持ち上げるとチャーシューが崩れてしまいました。
ホウレン草も茹でてから時間が経過したのかしゃっきりとした感じは無くなよっとしており
具のインパクトはかなり薄かったです。
さて、麺を完食し、替え玉を固めで注文
1分ほどで麺がきました。
またに豚骨ラーメンの替え玉です。
物凄い違和感があります。
とりあえず麺を丼に入れて食べると、スープがあっさりな理由がわかりました。
この細麺にこってりしているスープには会わないからでしょうね。
完食して、お店を後にしながら、余韻をイメージしていたのですが、家系を食べたって感じでは無く
豚骨ラーメンを食べた余韻に浸りながら、夜の横浜に消えて行きました。
横浜家 岡野町店
住所：神奈川県横浜市西区岡野1-12-10
営業時間：11:00～翌4:00
定休日：年中無休