缶詰のあづきで作ろうかと思ったんだけど．．
缶詰のってあんまし美味しくないんだよね
なので
ちゃんとした小豆を買ってきた
圧力鍋あると早いんだろうけど
無いので．．．．
炊飯器使ったよ
小豆は３００g
水洗いした小豆をいったん鍋で下茹して
沸騰したところでビックリ水
再び沸騰したら火を止めてざるにあけ
煮汁も捨てたら 炊飯器に入れて
水を１リットル入れてスイッチオン
炊きあがったら 砂糖を１５０g入れて
軽くかき混ぜたら 再び炊飯～
再び炊きあがって味見して
甘さが足りないようだったら足そうと思ったけど
十分甘いのでこれで良し
塩を ひとつまみ入れてかき混ぜ
後は余熱で暫し蒸らし
必要な分を鍋に入れ ちょい水を足し
グツグツしてきたら
焼いたお餅を入れて完成～
やっぱり自分で炊いた小豆は美味い
