どうも、りんごです(*´ω｀*)
今回は、５月１３日が母の日！ということで、
プレゼントにお菓子を作りました♪
作ったお菓子は、クッキーときな粉のシフォンケーキです！！
前回は、作る過程の写真を撮り忘れてしまったのですが
今回はちゃんと撮りました(`・ω・´)ｷﾘｯ
ではまずは、クッキーの方をどうぞ！！
○材料○（卵１個分の材料）
バター（無塩）・・・１２０ｇ
グラニュー糖・・・１２０ｇ
卵（Ｌサイズ）・・・１個
バニラエッセンス・・・少々
薄力粉・・・２９０ｇ
※無塩バターは室温に戻しておきます。
※薄力粉はふっるておきます。
○作り方○
１、ボウルにバターとグラニュー糖を入れます。
２、泡だて器で、白くふんわるするまでよく混ぜます。
３、卵とバニラエッセンスを入れて、よく混ぜます。
４、薄力粉を入れます。
５、ゴムべらで粉がなくなるまで、練らないように切るようにして混ぜ合わせます。
６、ボウルから取り出し、写真のようにして冷蔵庫で
約２～３時間ねかせます。
※寝かせが足りないと、壊れやすクッキーになってしまうので注意です！！
私は、寝かしている間にシフォンケーキを作りました(*´ω｀*)
それは後ほど・・・
７、６の生地を、打ち粉をした台で、約３～４ｍｍの厚さにのばします。
お好きな型で抜いてください！
※好きな色で着色してもいいですね (o・ω・o)
８、１７０℃に予熱したオーブンで約１５分焼きます。
９、よく冷ました後、アイシングで模様を書いたら、
可愛くできるのでおすすめです。
続いて、きな粉シフォンケーキの作り方です！
今回は時間もなかったので市販の粉を買ってきました(･ω<*)
では、どうぞ！
○材料○（１７ｃｍの型）
卵・・・４個
水・・・５０ｃｃ
サラダ油・・・５０ｃｃ
砂糖・・・４０ｇ
市販のシフォンケーキの素
きな粉・・・３０ｇ
○作り方○
１、砂糖２０ｇと卵黄をボウルに入れます。
２、白くもったりするまで泡だて器で混ぜます。
３、２に水を入れ、混ぜます。
混ざったら、サラダ油を少しずつ入れながら混ぜます。
※一気に入れると分裂するので注意！！
４、シフォンケーキの素ときな粉をふるいながら入れます。
※粘りが強かったら、水を少しずつ加えてください。
ここからはスピード勝負です！！！（なので写真が・・・）
５、別のボウルに卵白と砂糖２０ｇを入れ、
ハンドミキサーで角が立つまでしっかりと混ぜます。
６、メレンゲの１/３を４に入れ、なじませるように混ぜます。
※この時は、しっかり混ぜても大丈夫です！
７、残りの半分を６に入れ、さっくりと混ぜます。
※メレンゲをつぶさないように、白さがなくなるまで混ぜます。
８、７を残りの卵白の中に入れさっくりと混ぜます。
※この時も、メレンゲをつぶさないように混ぜます。
９、型に上から流し入れ、
端を持って５～６回机に落とすように叩きつけ空気を抜きます。
１０、１７０℃に予熱したオーブンで約４０分焼きます。
１１、焼きあがったらすぐに、コップや瓶の上に
逆さにして、冷まします。
１２、完全に冷めたら、型からはずします。
１３、クッキーとシフォンケーキを
盛りつけしたら完成です(*´ω｀*)
実は、完成したのは１４日なのですが
母が喜んでくれたので良しとします(人*′ω`)★
残りのクッキーは、会社に持っていくそうですｗｗ
でわでわ、最後まで読んで下さりありがとうございました。
少々、日本語が変なところもあるかもしれませんが、そこはご了承ください。
また、機会がありましたら（*´ｪ`*)