手ごろな量 ( 0.5kg ) の南高梅をスーパーで見つけたので、げっとしてきました！
もともと、梅干作りに利用したホワイトリカーが残っていたので
なにか果実酒作りに挑戦してみたいなぁ～て思って
中ではやっぱり梅酒が第一希望だったんだけど
( 何で作ってもわたしはお酒は飲めないんだけどね。 )
この前探したときは、手頃のがなくて・・・。
あきらめて、他のフルーツにしようかな。と思っていた矢先に見つけた梅。
今から早速作ってみます！
もう一度落し蓋をして、今度は重石を軽めに1.5kgを1つにしました。
あんまり梅がつぶれちゃうとイヤなので、ちょっと軽めにしてみました。
再度ビニール袋をかぶして、紐でしばって、梅雨明けを待ちます。
梅雨が明けたら、天日干しにします。
それまでは、カビが生えてないかたまにチェックします。
