初めての梅干作り⑪

もう一度落し蓋をして、今度は重石を軽めに1.5kgを1つにしました。

あんまり梅がつぶれちゃうとイヤなので、ちょっと軽めにしてみました。

再度ビニール袋をかぶして、紐でしばって、梅雨明けを待ちます。

梅雨が明けたら、天日干しにします。

それまでは、カビが生えてないかたまにチェックします。