東雲の和風日和

おはようございます。 東雲です。

暑くて物が傷みやすい時期ですが、昨日作り置きおかずを作りました。

なすを素揚げして、濃いめのつけだれに漬けたものです。

とっても美味しいです！

今朝はゆで卵といっしょに食べました。