沖縄風？

走ろう会の方から好評でしたので、
5年ぶりに梅酒を作りました。

酒はホワイトリカーなんぞは使わずに泡盛で。

芋焼酎と迷いましたが、度数が高い方(30度)を選びました。

砂糖は沖縄の黒糖。

少なめの300グラム。
足りなければ後で足せば良いか。

梅のヘタは子供が喜んでとってくれました。

泡盛を注いで完了。

泡盛漬けは1年は放っておいた方が良いそうです。
1年後だと作ったことを忘れそうなので、解禁日をスケジュールに登録（笑）

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