４連休させていただきました。
本日より再開です 
この４連休中は Facebookを少し勉強しました 
いまさらですが、
Facebook に チャレンジ しようと思っています。
どこまで、つながり増やせるか、Try です
もともと友達が少ない私 
どこまでつながれるか・・・・楽しみでもあり 
いいね
件数獲得にチャレンジ 
ちなみに、Twitter は、６０００件のフォローいただいてます。
感謝 感謝 です 
今日はこんな物にしてみました 
「サーモンのお丼」 と 「ガーリック酒蒸し」 です 
お口に合いますかねェ～
『サーモンのお丼』
とろけるサーモンのお刺身に、
特製ねぎしょう油ダレをかけたお丼です
サーモン好きもうなっちゃうほどの美味しさ 
< 材 料 > ２人分
サーモン（刺身用） ２００～２５０g
ご飯 適量
長ネギ（みじん切り） １本 （タレ用）
水 １００ml （タレ用）
しょう油 大さじ６ （タレ用）
酒 大さじ２ （タレ用）
みりん 大さじ２ （タレ用）
砂糖 大さじ２ （タレ用）
サラダ油 大さじ２ （タレ用）
鶏がらスープの素 大さじ1/2 （タレ用）
おろし生姜 小さじ1/2 （タレ用）
粗挽き黒コショウ 小さじ1/4 （タレ用）
赤唐辛子（小口切り） 1/3本 （タレ用）
温玉 適量 （トッピング用）
白髪ねぎ 適量 （トッピング用）
青ねぎ 適量 （トッピング用）
かいわれ 適量 （トッピング用）
粗引き黒コショウ 適量 （トッピング用）
ねぎしょう油ダレを作りましょう 
長ネギのみじん切り・水・しょう油・酒・みりん・砂糖
サラダ油・鶏がらスープの素・おろし生姜に粗挽き黒コショウ
赤唐辛子の小口切りを ぜ～んぶ 混ぜて電子レンジへ
５００Wで約３分加熱 
チン～ 
再び クルクル
よく混ぜてから、今度は冷蔵庫へ
一晩寝かせて
美味しさ UP
サーモンのお刺身用意
熱々ご飯をお丼に盛って、
お刺身サーモンを敷き並べます
一晩寝かせた特製ダレを、
惜しみなく上から タラ～
お好みで 温玉やおねぎやカイワレでトッピング、
黒コショウを散らして 完成
今回のこのタレ、刺身やお肉や温野菜にも
よく合いますよ
『ガーリック酒蒸し』
アサリとブロッコリーのガーリック酒蒸しです
あさりの旨味を吸ったブロッコリーがとっても
< 材 料 > ２人分
あさり １パック （２７０g）
ブロッコリー（小） １株 （１００ｇ）
ミニトマト １０個
にんにく １片
オリーブオイル 大さじ１
白ワイン 大さじ２ （お酒でもOK）
バター 大さじ１
塩 少々
コショウ 少々
あさりは３％の食塩水で砂抜きをします。
２時間くらいは行ないましょう
殻をこすり合わせて流水で洗っておきます
ブロッコリーは食べやすく
小さめの一口大の小房に切り分けます
今日は、☆型に型抜きした茎の部分も使ってみました
ミニトマトはヘタをとっておきましょうね
にんにくはみじん切りにしちゃいます
オリーブオイルとにんにくをフライパンに入れ
弱火にかけます
プ～ン 香ってきたら中火に
ブロッコリーとアサリを ガサッ
白ワインを入れたら パコッ
蓋を閉めて、時々ゆすりながら
アサリの殻が開くまで加熱します 
蓋を開けたらミニトマト・バターを投入
フライパンを揺すって馴染ませます
ミニトマトがほどよく柔らかくなったのを見計らい、
塩コショウを ササッ
味を整え、お皿に綺麗に盛り付けて 完成
ミニトマトで一気に華やぎ、
星型ブロッコリーで可愛くアレンジ
出てきたアサリの旨味スープで
パスタにしてもいいですね 
どうぞ、美味しく召し上がれ 
幸輝の『お役に立てているのかな 
』
ブックマークも覘いてみてよ
森永ミルクキャラメルの誕生日
キャラメルって歴史が古いんですね
大正時代にはもう既にあったようなんです。
驚きですね
ちょうど今、キャラメルを食べていたところなので、
この偶然にもビックリです
アッ これっグリコのキャラメルだった
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