今朝は少し冷えました 
私の地域だけかも知れませんね
本日快晴
見上げれば、青い空に桜の「もも色」が映えます
ここのところ静かだったご近所の通学路
チリン
チリン
本日はにぎやか（元気印）ですた
そうそう 今日から新学期がスタートなんだよね 
そう～か
ピカピカさん 達もいよいよだ 
おじさんから一言
若人たちよ、未来へ輝け
私は失敗作、くすんでしまったけれど・・・
君達が輝く
のはこれからだ 
『春の炊き込みご飯』
菜の花とハマグリの炊き込みご飯だよ～ん
< 材 料 > ４人分
菜の花 １束
塩 少々
鰹のだし汁 ３６０㏄
しょう油 少々
塩 少々
砂糖 少々
米 ２号
ハマグリ １０個
お酒 少々
茹で卵 ２個 黄身と白身を別々にし、各裏ごしする
さくらでんぷ 少々
菜の花をよく洗って
お塩を少し加えたお湯でサックリと茹であげます。
冷水にさらしてあく抜きをしておきましょう
この作業で色鮮やかに仕上がります
菜の花を取り出して ギュッ
軽く搾って短めに切りそろえましょう
お湯を沸かし、鰹のだし汁を作ります
２つに分けて冷ましておきます
冷めただし汁の片方に切った菜の花を トポンッ
浸しておきます
もう片方のだし汁には、
しょう油・塩・砂糖を加えて漬け汁を作っておきます
ここでゆで卵を作っておきましょう。
黄身までしっかり火の通った状態が
冷まして起きますね
黄身と白身を別々にし、
それぞれを少し粗めの裏ごしにしちゃいます
鰹だしに浸した菜の花を取り出し、
漬け汁側へ トポンッ
また、しばらく浸しておいてください
塩水で砂抜きしたハマグリを器に載せて
ビシャッ と お酒をかけたら
そのままレンジで チ～ン
ハマグリの口が開いたらOK
取り出して、身を殻からはずしておきます
このときの出汁は、とっておいてくださいね
お釜には、洗ったお米とハマグリの出汁を入れて、
お水は２合目の線まで入れてお塩を パラパラッ
炊き込み用か早炊き用の機能を使って
お米を炊き上げます
やや固めの仕上がりが Betterです
お椀に、菜の花のお浸しを入れ、
炊き上がったご飯を入れて ギュ～ッ
お皿の上に パコッ ひっくり返します
その上に、ハマグリと裏ごしした黄身と白身
それからさくらでんぷを飾り付け、
春の装いが出来ら 完成
炊き込みご飯み見えないけど
味は立派な炊き込みご飯
おっしゃれ～
って感じだよ
『えび春巻き』
我が家のえび好きがベタ褒めのレシピ
えびとアスパラガスの風味が爆発
< 材 料 > １０本分ほど
えび １０～３０尾 （お好み量）
アスパラガス １束
塩 少々
コショウ 少々
春巻きの皮 １０枚
小麦粉 小さじ１
えびは、我が家では中位の大きさを使います。
殻を剥き、背ワタを取っておきましょう
お塩（分量外）で塩もみしてから水洗いしておきます
アスパラガスは、1.5㎝～２㎝ぐらいにカットです。
えびの水気をキッチンペーパー等で取除き、
お皿に並べて塩コショウです。
パラパラッ と、下味つけてあげますよ
春巻きの皮を用意します。
えびとアスパラガスを載せて クルクルッ
水溶き片栗粉で ペッタンコ
開かないように接着です
フライパンに５㎜くらいの深さまで油を入れて
こんがり サックリ 揚げたら 完成
油を切ってから盛り付けて
おもてなしやおつまみにも最高～ォ
お塩でシンプルに・・・・・
どうぞ、美味しく召し上がれ
幸輝の『お役に立っていることでしょうね』
ブックマーク活躍中
ザビエルの誕生日
フランシスコ・デ・ザビエルって誰だっけ
あっ そうそう、宣教師だ
キリスト教の人だね
【バラ苗】 ギョー ザビエル デ フライシネッテ 大苗 7号鉢 ピンク系【02P05Apr14M】
私の地域だけかも知れませんね
本日快晴
見上げれば、青い空に桜の「もも色」が映えます
ここのところ静かだったご近所の通学路
チリン
チリン 本日はにぎやか（元気印）ですた
そうそう
今日から新学期がスタートなんだよね そう～か
ピカピカさん 達もいよいよだ おじさんから一言
若人たちよ、未来へ輝け
私は失敗作、くすんでしまったけれど・・・
君達が輝く
のはこれからだ 『春の炊き込みご飯』
菜の花とハマグリの炊き込みご飯だよ～ん
< 材 料 > ４人分
菜の花 １束
塩 少々
鰹のだし汁 ３６０㏄
しょう油 少々
塩 少々
砂糖 少々
米 ２号
ハマグリ １０個
お酒 少々
茹で卵 ２個 黄身と白身を別々にし、各裏ごしする
さくらでんぷ 少々
菜の花をよく洗って
お塩を少し加えたお湯でサックリと茹であげます。
冷水にさらしてあく抜きをしておきましょう
この作業で色鮮やかに仕上がります
菜の花を取り出して ギュッ
軽く搾って短めに切りそろえましょう
お湯を沸かし、鰹のだし汁を作ります
２つに分けて冷ましておきます
冷めただし汁の片方に切った菜の花を トポンッ
浸しておきます
もう片方のだし汁には、
しょう油・塩・砂糖を加えて漬け汁を作っておきます
ここでゆで卵を作っておきましょう。
黄身までしっかり火の通った状態が
冷まして起きますね
黄身と白身を別々にし、
それぞれを少し粗めの裏ごしにしちゃいます
鰹だしに浸した菜の花を取り出し、
漬け汁側へ トポンッ
また、しばらく浸しておいてください
塩水で砂抜きしたハマグリを器に載せて
ビシャッ
と お酒をかけたらそのままレンジで チ～ン
ハマグリの口が開いたらOK
取り出して、身を殻からはずしておきます
このときの出汁は、とっておいてくださいね
お釜には、洗ったお米とハマグリの出汁を入れて、
お水は２合目の線まで入れてお塩を パラパラッ
炊き込み用か早炊き用の機能を使ってお米を炊き上げます
やや固めの仕上がりが Betterです
お椀に、菜の花のお浸しを入れ、
炊き上がったご飯を入れて ギュ～ッ
お皿の上に パコッ
ひっくり返します その上に、ハマグリと裏ごしした黄身と白身
それからさくらでんぷを飾り付け、
春の装いが出来ら 完成
炊き込みご飯み見えないけど
味は立派な炊き込みご飯
おっしゃれ～
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我が家のえび好きがベタ褒めのレシピ
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< 材 料 > １０本分ほど
えび １０～３０尾 （お好み量）
アスパラガス １束
塩 少々
コショウ 少々
春巻きの皮 １０枚
小麦粉 小さじ１
えびは、我が家では中位の大きさを使います。
殻を剥き、背ワタを取っておきましょう
お塩（分量外）で塩もみしてから水洗いしておきます
アスパラガスは、1.5㎝～２㎝ぐらいにカットです。
えびの水気をキッチンペーパー等で取除き、
お皿に並べて塩コショウです。
パラパラッ
と、下味つけてあげますよ 春巻きの皮を用意します。
えびとアスパラガスを載せて クルクルッ
水溶き片栗粉で ペッタンコ
開かないように接着です
フライパンに５㎜くらいの深さまで油を入れて
こんがり
サックリ 揚げたら 完成 油を切ってから盛り付けて
おもてなしやおつまみにも最高～ォ
お塩でシンプルに・・・・・
どうぞ、美味しく召し上がれ
幸輝の『お役に立っていることでしょうね
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