昨日に引き続きの お弁当 
作る側としては、
簡単・栄養バランス・見た目を気にするかな 
もちろん、「美味しい
」は外せないけど・・・
その場の ロケーション が カバーしてくれる ハズ 
食べるほうとしてはどう
見た目 
かな
綺麗・豪勢・美味しそう・・・・ってとこ
お弁当を自慢げに広げられたらうれしいかな 
私が子供の頃を思い返すとこんな感じだったような 
とにかく、ロケーションで味わいが全然違った思い出があるな～ 
その日になると大変だけど、
前々からメニューを決めて下準備しておけば、
豪勢（品数豊富）なお弁当も出来るか・・・ 
でも、子供には黙っていよう～と 
もし、出来なかったら大変だ 
イメージが違うなんて 
爆発されちゃうもんね 
それより、「忙しいのに、僕のお弁当作ってくれた。」って
思ってくれたら 
涙出ちゃうよね・・・親として
よし、頑張って
「お揚げロール」と「カレマヨ炒め」も入れてみよう 
『お揚げロール』
綺麗にクルクル巻いて・・・これ春巻きですか
お揚げのベーコンチーズ巻きです 
お弁当だけでなく、ビールのおつまみに大変 
< 材 料 > １人分
油揚げ １枚
スライスチーズ 1.5枚
ベーコン ２枚
麺つゆ 適量 （しょう油＆七味で大人味）
油揚げを新聞のように開きます
広げた油揚げにスライスチーズ敷きつめ、
その上にベーコンを敷きつめ、
クルクルッ コロコロッ
巻き巻きしたら、爪楊枝で プスッ
開かないように端の部分を止めましょう
フライパンを温め 
巻き巻きロールを コロンコロン
こんがり焼き色ましょう
焼き色付いたら 麺つゆを
適量入れて味付け
斜めに切って盛り付けたら 完成
チーズ＆ベーコン以外に大葉を一緒に巻いたら 彩りUP
自由自在なアレンジが楽しめますよ 
『カレマヨ炒め』
ちくわとにんじんのカラーマヨネーズ炒めです
いつもある材料でちゃちゃっと簡単レシピです。
彩り良好 お弁当に
< 材 料 > ２人分
ちくわ ２本
にんじん 1/2本
ピーマン ２個
マヨネーズ 大さじ1/2
麺つゆ 大さじ1/2 （三倍濃縮）
カレー粉 小さじ1/2
炒りゴマ 少々
ちくわを半分に切り、食べやすく千切りにします
にんじんとピーマンも同様に千切りです
フライパンにマヨネーズを チュ～ゥ
中火で フツフツ なったら、
にんじん・ピーマン・ちくわの順に ジュジュ～ゥ
炒めてしんなりしてきたら、
麺つゆとカラー粉を加えて ジュワジュジュ～ゥ
塩コショウ（分量外）で味を整えたら炒りゴマ振って、
お皿に盛ったら 完成
お子様大好きカレー味で、苦手なピーマン克服も可
どうぞ、美味しく召し上がれ 
幸輝の『お役に立てればいいな 』
ブックマークもチェックして
ローマ文字の日なんだって
ローマ文字といっても、
現代の日本ローマ字のことらしいけどね 
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