鶏の旨味たっぷりの朝粥、ハーブや野菜で包んでいただく定番人気のサクサク揚げ春巻き、
緑豆で作る焼きケーキと、家で再現しやすい人気のベトナム料理３品をご紹介いたします。
◆ ベトナム鶏粥 ＜チャオ・ガー＞
鶏スープで米をコトコト煮込む、旨味たっぷりベトナム鶏粥をご紹介いたします。 現地でも人気の朝粥で、鶏肉、フライドオニオン、パクチーなどをトッピングしていただきます。
◆ フエ風・サクサク揚げ春巻き ～野菜包み～ ＜チャージョー・レ＞
人気の揚げ春巻きがよりサクサクに揚がるよう、ネットライスペーパーを使って作ります。海老すり身、豚ひき肉、イモやきくらげ、春雨などを包んだ揚げ春巻きを、野菜やハーブで包んでいただきます。
◆ 緑豆の焼きケーキ ＜バイン・ダウサン＞
緑豆とココナッツミルク、コンデンスミルクなどを攪拌し、ケーキ型に入れてじっくりとオーブンで焼き上げます。焼き立ての緑豆ケーキにバターをたっぷりしみこませ、濃厚なスイートポテトのような味わいに仕上げるおやつです。
＜ 開催日 ＞
・２月 ５日（水） １１時～１４時
・２月 ８日（土） １１時～１４時
＊講習費￥７,０００
＊お申込みは2025年1月8日（水）より