自家製サテ醤を作り、ラム焼き肉（べトナムではヤギ肉）、オクラ焼き、タコのグリルをお楽しみいただきます！
＊ラム肉が苦手な方は豚肉で代用しますので、お申込み時にお申し付けください。
◆ サテー作り ＜サテー＞
レモングラスや赤小タマネギ、ニンニク、チリを叩いてペーストにし、じっくり炒めて唐辛子ペースト・サテーを作ります。
◆ サテ醤和え・ラム焼肉 ～ピリ辛腐乳ダレ添え～ ＜ティットイェー・ヌォン・サテー＞
スパイシーな自家製サテ醤をラム肉とオクラに絡め、卓上でグリルし、腐乳ダレにつけていただきます。現地では、柔らかいマトンのような味わいのヤギ焼き肉を使いますが、ラム肉で代用して再現いたします！
◆ サテ醤和え・タコのグリル ＜バックトゥク・ヌォン・・サテー＞
近年、ベトナムで人気食材となったタコ（ゆでダコ使用）をサテ醤に漬け込んでグリルするおつまみ。
◆ キュウリとゆで鶏のサラダ ＜ノム・ズア・チュット＞
キュウリ、ゆで鶏、ミント、ピーナッツなどを和えた、北部のさっぱりサラダは焼き肉のお供に！
◆ ごはん
◆ ３３３・グラスビール付き
＜ 開催日 ＞
・７月 １５日（土） １１時～１４時
・７月 １６日（日） １１時～１４時
＊講習費￥７，０００
＊お申込みは2023年5月24日（水）より