ホーチミンに滞在したら朝ごはんに必ず食べる、汁なし和えフーティウ（フーティウ・コー）をご紹介いたします！
◆ 南部名物・汁なし和え麺フーティウコー ＜フーティウ・コー＞
米麺にシーズニングやオイスターソース、にんにく油などを絡め、海老、豚ひき肉、うずらの卵、春菊やパクチー、セロリなど、いろいろな具材を和えていただく、南部で人気の汁なし和え麺。 するめや干し海老で作ったスープを添え、麺に絡めたり、つけ麺にしながらいただきます。
◆ カルパッチョ風白身魚とディル、香味野菜のサラダ ＜ゴイ・カー・ティーラー＞
レモン汁とチリソースなどでカルパッチョにした魚をサラダにのせ、ディルとピーナッツを散らした、 海沿いの町の魚サラダをご紹介します。
◆ ぷるぷるバナナ餅のココナッツソースがけ ＜バイン・チュイ・ハップ＞
バナナと米粉、タピオカ粉などの粉類を合わせて蒸した、バナナういろうのようなぷるぷる餅にココナッツソースをかけていただく、南部のおやつをご紹介します。
＜ 開催日 ＞
・７月 １７日（月・祝） １１時～１４時
・７月 １９日（水） １１時～１４時
＊講習費￥６，５００
＊お申込みは2023年5月24日（水）より