レモングラスと酢をきかせた南部のベトナムしゃぶしゃぶは、ハーブとともにライスペーパーに包んでいただきます。レッスンでは牛肉と豚肉のしゃぶしゃぶに、ヌクマムダレとピーナッツ味噌ダレの２種類を添え、生春巻きスタイルでお楽しみいただきます。
◆ レモングラス風味・ベトナムしゃぶしゃぶ ～ライスペーパー包み～＜ボー・ニュン・ヤム＞
レモングラスと酢をきかせたスープで、牛肉＆豚肉をしゃぶしゃぶし、ハーブとともにライスペーパーに包んでいただく、生春巻きスタイルのベトナムしゃぶしゃぶをご紹介します。 最後は、残ったスープにごはんを入れ、シンチャオオリジナル・しゃぶしゃぶ雑炊をお召し上がりいただきます。
◆ トウモロコシのすり身揚げ ＜チャー・バップ＞
トウモロコシと豚ひき肉のすり身を揚げる、簡単な夏のおつまみをご紹介いたします。
◆ 緑豆とタピオカのココナッツチェー ＜チェー・ダウサン・ボッバン＞
緑豆とタピオカをとろとろに煮た、ほっこり美味しいココナッツミルク風味の温かいチェーをご紹介します。
＜ 開催日 ＞
・７月 ５日（水） １１時～１４時
・７月 ８日（土） １１時～１４時
＊講習費￥７，０００
＊お申込みは2023年5月24日（水）より