高原ダラットではアーティチョークが特産物であり、代表的な料理は、アーティチョークと豚肉を煮込んだスープです。国産のアーティチョークが出回るこの時期限定の特別料理と、ダラット野菜料理２種類をご紹介いたします。
◆ アーティチョークとスペアリブの煮込みスープ ＜カイン・アティソ・ナウ・スォン＞
アーティチョークを使った、代表的なベトナム料理をご紹介いたします。 ダラット特産物であるアーティチョークとスペアリブをじっくり煮込んだスープは、旨みたっぷりです。
◆ クレソンと牛肉のにんにく炒め ＜サラソン・サオ・ティットボー＞
クレソンと牛肉をにんにくで炒めた、ほろ苦さがおいしいダラットの野菜料理。
◆ カリフラワーと海老の炒め物 ＜ボンカイ・サオ・トム＞
ダラット特産物のカリフラワーと海老を炒めた野菜料理。
＜ 開催日 ＞
・５月 １７日（水） １１時～１４時
・５月 ２０日（土） １１時～１４時
＊お申込みは2023年4月15日（土）より