ベトナムで人気の中華麺を、汁なしスタイルでご紹介いたします。 揚げ鶏の薬膳煮込みスープと甘じょっぱい和え中華麺、青パパイヤ酢漬けのコンビネーションをお楽しみいただく他、メコンデルタ・ベンチェの伝統・バナナと黒豆のココナッツちまき作りなどをご紹介します。
◆ 揚げ鶏の薬膳煮込みスープ添え・汁なし和え中華麺 ＜ミー・ガー・ティム＞
ベトナムで人気の中華麺を、汁なしスタイルでご紹介いたします。 揚げ焼きした骨付き鶏肉を、薬膳スープで煮込んだスープ（現地では鴨肉）を添え、甘じょっぱいタレとにんにく油を絡めた青菜のせ中華麺、青いパパイヤの酢漬けを添えていただきます。
◆ 豆腐とチーズの精進揚げワンタン ＜ホアンタン・チン・チャイ・フォーマイ＞
豆腐と野菜にチーズを混ぜて、ワンタンの皮で包んで揚げる、精進揚げワンタンをご紹介。 チリソースでいただきます。
◆ バナナと黒豆のココナッツちまき ＜バイン・ラー・ユア＞
メコンデルタ・ベンチェの伝統的なココナッツちまき作りをご紹介いたします。 もち米とバナナ、黒豆、ココナッツなどを葉っぱで包んだちまきはベンチェの名物であり、命日のお供え物として、家庭でも作られています。
＜ 開催日 ＞
・４月 ２２日（土） １１時～１４時
・４月 ２３日（日） １１時～１４時
・４月 ２６日（水） １１時～１４時
・４月 ２６日（水） １９時～２１時３０分
・４月 ２９日（土） １１時～１４時
・４月 ３０日（日） １１時～１４時
＊お申込みは2023年2月15日（水）より