◆ 牡蠣とディルの土鍋ごはん ＜コム・ハオ・タイカム＞
旬の牡蠣を使った、旨みあるベトナムの土鍋ごはんをご紹介します。 土鍋ごはんの牡蠣バージョンですがチャーハンにせず、米から鍋で炊き込み、ディルやレモングラス、生姜の香りと香ばしいおこげがアクセント。
◆ 鶏肉の紅腐乳焼き ＜ガー・ヌン・チャオ＞
紅腐乳、レモングラスやにんにくなどの合わせダレに漬け込んだ鶏肉を、オーブンでこんがりと焼きます。柔らかく、ジューシーでコクのあるグリルチキンです。
◆ セリと牛肉のサラダ ＜ノム・カンヌック・ティットボー＞
セリとハーブなどを和え、炒めた牛肉をのせていただく、北部サラダをご紹介します。
＜ 開催日 ＞
・１月 １５日（日） １１時～１４時
・１月 １８日（水） １１時～１４時
＊お申込みは2022年12月14日（水）より