のちほど、初めてのアメンバー限定記事をアップします。
昨日の記事のタイミング的に、誤解を招いてしまったかもしれませんが、
ブログで「書きづらいこと」を内緒話的に、暴露話的に、限定記事にするつもりは全くありません。
あくまでも、個人的な予定や、もしかしたら今後家族の写真など、
お友達以外の方々には、関係も関心もないことです。
ジャカルタ生活情報については、これからも全員に公開していきます。
どうぞ、ご理解のうえ、私と直接交流・面識のある方は、ご登録をお願いします。
…というわけで、今月になってからメイドちゃんに教え込んだメニューと言えば…
肉じゃが、かぼちゃの煮物、野菜の揚げ浸し、焼き魚、オクラのおかか和え…。
あとはお米のとぎ方と、昆布とかつおで出汁をとったみそ汁の作り方。
シフォンケーキも覚えたいというので、教えました。実際にはケーキ類は自分で作ると思うけど。
そして先日、餃子の作り方を教えました。
刻むところからフードプロセッサーを使うと、ラクなだけじゃなく、全体がよく混ざって粘りが出るので、
やっぱりフードプロセッサーを使ってもらいました。もちろん彼女には初めての経験
もともと料理の勘は優れていて飲みこみが早いので、包むのも上手にできるようになりましたよ
包むところまでやってもらえれば、食べる前に焼くから…と思っていたら、
焼き方も見たい、という熱意、により、急きょ焼いてみることに。
おいしそうに焼けました～
ビールが進むよ
熱々の餃子、おいしかった～
私と娘でパクパク。メイドちゃんも食べたそうだけど、「豚」だから食べられなくてかわいそうね
そしたら今度、鶏で餃子を作るって。いやいや、やっぱり餃子は豚なんだけどなぁ
最近はメモを取ったりして真剣に作り方を覚えようとしている彼女。
「料理の本を書く」とか、いきなり大きいこと言ってるし
（しかもどっかで聞いたような…
）
まあ、料理に限らず、頑張ってくれてるし、やる気を出してくれたのはいいことです。
メイドさんの中には貧しくて、毎日働くことに生活がかかっている人も多いから、
安心して働ける場を提供してあげることも必要なんだなぁ、と思いました
いつもご愛読ありがとうございます
もともとは、お友達や家族への手紙のつもりで書き始めたブログ。
現在は、思いがけずたくさんの方に閲覧していただき、嬉しく思っています。
ただ、一方で、なかなかプライベートな話題や写真を掲載することを
躊躇されるようになってきているのも事実。
ですので、
日本で（あるいはイギリスなど海外で）、親しくしていただいている方、
（直接ブログのことをお伝えした方）
あるいは、ジャカルタで現在親しくしていただいている皆さまには、
たいへんお手数をおかけして心苦しいのですが、
どうか、アメブロ会員になっていただき、さらに、アメンバー登録をしていただきたいのです。
そうすることによって、アメンバー限定記事を読んでいただくことができます。
それほど難しい手順ではありません。もちろん無料です。
ご自分のブログを始める必要も、プライベートな情報を掲載する必要もありません。
これまでブログなどというものにあまり親しんでこられなかった方も多く、
ハードルが高いのは重々承知の上のお願いです
なお、現在直接交流・面識のない皆さまには大変申し訳ありませんが、
アメンバー限定記事は、ごくわずかな、プライバシーに関わるものだけにとどめるつもりですので、
どうぞご了解くださいませ 
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
いろいろあって…、今月からメイドちゃん、週５日来てます。
そして大幅賃金
日数が増えたのは、主に彼女の経済的理由による、強い希望から、なんですけど。
ほかにもいろいろあって…。ここでは書きづらいけど。
新しくジャカルタに来る人のために、メイドを雇うための指針、みたいなものがあればなぁ、と思います。
周りの相場を知らない人が、面接で言われるままに高い賃金を約束してしまい、
結果として全体の相場を押し上げてしまう…なんていうことが、よくあるみたい。
それと、メイド探しのルールとエチケット、みたいなことね
相手が知らない人だからって、人んちのメイドさんを横取りしない、とか
まあ人として当たり前のことですけど
これまで週３だったのに、週５来るとなると、いろいろと大変なことも…。
まず、何を作ってどれを洗濯するか、などなど、仕事の段取りを、毎日打ち合わせしないといけないし、
食材を常に買いそろえておくために、買い物に頻繁に行かないといけません。
それとこれまでは日本食、そんなにレパートリーなくてもまあいいや、と思っていたけど、
もっとたくさん教え込んで作ってもらわないと。
最近彼女に教えたメニューについては、後編に続く…
（ひっぱるね～）