本日のメイン、、、

メインってほどではないけど、お正月のW美はお母ちゃん達は

食べないので冷凍しておいた。ボンバーが茄子を買うのを待って

もらっていた、、、😁😁😁

材料、、、

頭と殻だけ取って底だけを今回使う、、、

頭と皮を酒で炊いて出汁を取って、茄子を油で炒めて

殻を取った出汁の中に茄子を入れて砂糖と醤油等で

味を整えて頭を飾りに使ったら出来上がり、、、

裸にした海老は冷凍庫へ再度寝んねちゃんしてもらう、、、