葉付きの玉ねぎと、牛肉を買い込んでおいた、、、
勿論、すき焼き風に食べるため、、、
材料、、、
切るだけ、、、
焼く、、、
熱した鍋に肉を入れ焼く。ザラメをたっぷり入れて少し置く
醤油を入れて混ぜてさっと一旦肉を出して葱の白い部分を先
鍋に入れて火を入れる。豆腐も切って入れて軽く火が入ったら
葱の青い部分を入れてさっと混ぜて味を絡ませる。
肉を戻して、、、
さっと回してねぎと豆腐に火が入ったら肉を戻して、豆腐、葱、肉と
区分けしたら出来上がり、、、
あぁ〜ええ匂いやわぁ〜〜〜
ご飯無いけど、食べたかったから香りだけでも幸せやわぁ〜