買ったサラダの大根が少し余ったから、差し入れに作った
粕汁の素を少しだけ残しておいたのでそれに入れて何時もの蜆
と葱で、汁物に、、、
材料、、、
蜆を酒蒸しに、貝だけ取って汁の素と大根と入れてさっと煮て
温まったら粕を入れて少しだけ蒸らしてよく混ぜる、、、
大根も細切りだから一旦沸騰させておいて蓋をして少し放置
してたら柔らかくなって食べやすい硬さになってるし、
最近の粕は溶けやすいのも売ってるからとっても楽ちん、、、
後は、食べる前に温め直して貝を戻して葱入れて気分次第で
味噌でも入れるかと思いながら次の行動に出た、、、