本日の汁物、、、

根菜たっぷりの汁物を作った、、、

材料、、、

南京は薄く切ってトースターで焼いた。人参は、酒と水で茹でた。

さつまいもは茹でて冷ましておいた。蓮根と葱以外は炊いた。

一旦火を止めて、酒粕をたっぷり入れて溶きながら放置、、、

食べる前に、蓮根入れて温め直して最後に葱入れてさっと煮て

最後に少し粕を足して、溶けたら出来上がり、、、