お休みの日やけどこれって作ってはいないＷＷＷ
豚肉で酢豚が食べたかったから塊がなかったから細切れを
団子状にして作った、、、 後は、一品を作ってたから
それを並べて適当に食べた、、、
鶏肉の三升漬粕汁と酢豚とトマトときゅうりのサラダ、、、
①鶏肉の三升漬粕汁は、具材はにてあるのでそこに具材を入れて煮えたら器に
盛って最後に三升漬を乗っけて出来上がり。
②酢豚は、豚肉に紹興酒としょうがを刻んで入れて揉んでおいて放置。タレは、
適当にピクルスの酢とケチャップとオイスターソースで味付けして片栗粉を
入れて混ぜておく。豚肉に片栗粉を入れて適当に混ぜてミートボールくらい
のボールにしてフライパンで焼く。焼け目がついたらピーマン入れてタレを
よく混ぜて入れてタレが絡んでとろみがついたら出来上がり。黒い方の胡麻
を垂らして器に盛って出来上がり。
③トマトときゅうりのサラダは、きゅうりを適当に切って塩をして放置、水分
が出たらトマトとレモンを混ぜてとﾌﾚﾝﾁﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを入れて馴染むまでほった
らしにして、食べる直前に盛る。
④ピーマンと人参の縮緬雑魚炒めは、胡椒と胡麻と縮緬雑魚を香りが立つまで
炒めて人参とニンニク入れて日が通ったらカレー粉入れてピーマンを最後に
入れて余熱で火を通し、粗熱が取れたらオリーブオイルをたっぷり入れて
混ぜたら出来上がり。
⑤冷凍きのこのナムル風は、きのこを炒めて水分出して韮とニンニク入れて
軽く炒めて器に盛って、みょうがを乗っけてごま油を垂らして出来上がり。
⑥米ぬか入りおからのキッシュは、マヨと牛乳とチーズを混ぜて焼いただけ。
ここ数日、日替わり粕汁が最高だわ💕💕💕 もともと粕汁が大好き
だから、毎日でも飽きないのに、日替わりで具材を買えるから毎日
楽しくって最高👍 魚系も肉系もどっちも美味しいし、少し足す
食材によって食感も違うし、飽きないわ、、、
明日は、何を入れようっかなぁ〜と楽しみも増えるＷＷＷ
休みの日は、副菜も色々できるからメインが凝ってなくっても
十分美味しい、、、
本日も大満足な晩御飯で感謝感謝の幸せご飯でご馳走様でした、、、