鶏皮を探してたんやけどなっかなっか売って無くって、発見した時には
飛びついて買ったＷＷＷ
鶏皮、、、
塩でもんで、、、
少しおいておいて、、、
水を切る、、
先にお水で下茹でして、さっと洗って水気を切っておく、、、
茹でる、、、
酒とお水に茹でた鶏皮を入れて、生姜の皮の乾燥したのと玉葱の乾燥とを一緒に入れて
茹でるだけ、、、(笑)(笑)(笑) めちゃ簡単、家で食べる分にはこれで充分、、、
茹で上がり、、、
完全に冷める迄放置、、、
生姜の皮たちは捨てて鶏皮は冷凍しておく、、、
でもその前に他の事に使って美味しく頂くんよぉ～～～