青パパイヤのお漬け物が美味しいってYouTubeで動画見てて食べてみたいなぁ～と
思ってて一度作ってみたら美味しくって、青パパイヤを探してたら、今度は作り方も
動画であったからそれを参考に今回作ってみた。
参考の動画、、、
立派なパパイヤ、、、
動画の通り皮をむいて、、、
半分に切って、、、
適当に切って、、、
塩漬け、、、
水分が出てきて、、、
タレとパイナップル酢で漬けた、、、
勿論与論島のお塩もキビ砂糖もなかったけど、ザラメとかは使ってそれなりに作ってみた、、、
ホンとパリパリで美味しいの、つまみ食いが激しくってなんぼでも食べちゃうわ、、、