本日は、昨夜大食いが晩御飯食べなかったので残り物をさらえて弟にはコロッケで
ごまかして食べ切ったらしい、、、(笑)(笑)(笑)
作り置きも心寂しくなってきたから数が無いから寂しいなぁ～と思いながら、、、
冷蔵庫の中に残ってた使いくさしのキノコと冷凍庫に切れ端残ってた薄揚げと
玉子とで丼定食作った、、、
キノコ丼定食、、、
千切り大根スープ、、、
出し殻の千切り大根と切昆布を昆布茶で炊いた。美味しそうに食べてた、、、
前菜５品盛、、
塩鮭とおからと鱈子と糸蒟蒻の炒め物とラディッシュのナムルとブロッコリーの軸のピクルス、、、
キノコ丼、、、
干し椎茸を戻して、人参と薄揚げを良く炊いてお砂糖とお醤油とお酒でタレを作って
食べる前にキノコを入れてさっと煮てキノコの食感を残したまま玉子はって大根葉の
塩もみを乗っけたら出来上がり。具だけちょっと食べてみたらまぁ～まぁ～やった、、、
お野菜もお魚も卵もキノコも沢山の種類を食べてもらえて良かった、、、
しっかりと食べてしっかり動いて長生きしてもらわんとねぇ～～～