山クラゲと木耳の2種の酢の物、、、

この前住吉さんで念願の国産山クラゲを買ったのでそれと九州産の木耳をもどして酢の物を

作った、、、

とりあえず水でもどして、、、

数時間放置、、、

昆布酢の準備、、、

一時間放置、、、

水を吸って、、、

茹でた木耳に、、、

レモン酢とかキスをあわせて熱々の木耳を入れて冷ます、、、

昆布酢にお醤油入れて少しだけお塩も入れて、、、

これも放置、、、

やっぱり我が家には酸っぱすぎるから煮切ったお酒を冷ませて入れて放置して

後は食べるだけ、、、