水茄子で、、、

この前お父ちゃんの弟が育てた水茄子をいただいてたからそのまんまにしてたら傷んでしまうから

漬物にしておくことにした、、、

塩だけで、、、

袋に入れてもみもみ、、、

追加塩、、、

ジップロックに入れて放置、、、

数日後、、、

もうちょっとかなぁ～、、、

ヘルシーなメニューやのになぁ～　食べる人はお茄子のように真ん丸、、、