西瓜ちゃんのお漬物、、、

西瓜ちゃんを食べるともれなくついてくるボンバー大好き白い皮の部分のお漬物、、、

色々試してるんやけどやっぱり英語で“watermelon ”というぐらい、、、

水よほとんどが、だからその水分を抜く為に先に塩をして軽く抜いてから漬けてみることにした、、、

お塩で、、、

まぶして、数時間おいて、、、

出汁昆布入れて、、、

子の出汁昆布が柔らかくなってスイカと馴染むと美味しいはず、、、

少しだけ試してみることに、、、

これも少し待って美味しくなるまでお預け、、、