竹輪と弟のお弁当の残りの卵焼きと鰹節以外はお野菜ばっかり、、、
何と健康的なのと出来上がってからほめてやったわ、、、
お母ちゃんは、又こんな屑野菜ばっかり食べさせてと思ってるやろうなぁ～と、、、
それでも、出したら食べてた、、、
お野菜定食、、、
野菜の屑味噌汁、、、
お豆腐のお味噌汁やったみたいで、その上にキャベツの固いところとレンコンと人参の端をさっと炊いて
最後、味を調えてお豆腐入れ直してお葱を散らして出来上がり。大好きな竹の子が入ってたから
お母ちゃんは喜んでたわ、、、
お野菜プレート、、、
茹で茸のなめたけ和えと茄子の炊いたん、弟のお弁当の残りの卵焼き、おっぱん、押し麦入りおから、
トマト、キャベツと鰹節の辛子マヨ醤油和え、、、
栄養価満点やんって、肉気が足りんけど卵も鰹節も動物性たんぱく質やしお豆腐もおからも
たんぱく質やからねぇ～ ばっちり自己満足でした、、、