キャベツの青い部分と芯で、、、

キャベツの青い部分とお母ちゃんのキャベツ炒めでとった芯を入れてニラと豚ひき肉で、

餃子を作った、、、

キャベツの芯と青い葉の部分は固いから細かくみじん切りにして、、、

ニラと生姜、椎茸、台湾から持ち帰ってるエシャロットのフライと角煮のたれを入れて紹興酒、みりん、

お塩と入れてしっかり混ぜてごま油も入れて、、、

春雨も入れて、、、

少し水分入れて、、、

冷蔵庫で寝かす、、、

食べる前に包んで焼くだけさぁ～、、、