なかなか葉物がお手ごろにならないこのご時世、何時になったら
って思いながら数か月、悲しいかななかなか下がらないお値段、、、
そりゃぁ～農家さんのこと考えたら仕方ないよねぇ～
葉物はキャベツのみ、、、
一枚２０円はするキャベツ一枚と人参少しと、、、
昆布と生姜とパイなプル酵素酢と、、、
お塩を小さじ一程入れてなじませておいて、、、
もやしを大量に、、、
根と豆の部分を取ってよぉ～く洗って、すべてをゆでてしっかりと
水気を切って、、、
茹で野菜と、、、
和えて冷ましてなじませておくだけ、、、
冷めてから味を確認して微調整するだけ、、、