今日は目から鱗のお料理をって、、、
今、発見したブログの請負っていうっか、たまたま冷蔵庫に入ってた
ブロッコリーの茎のレシピが、、、
何時もやったら炒めたりスープの浮かしにする位しか思いつかんかった
けど、今回味噌漬けなんて知恵が、、、
ブロッコリーの茎と人参、、、
ほんの少しだけやってみて、、、
タレは、、、
合せ味噌と赤味噌と醤油麹を入れてみた、、、
一晩経ったもの、、、
人参やブロッコリーから水分が出てるわ、、、
食べるの楽しみやわ、、、
ニュージーランドではブロッコリーの芯だけ売ってるのねぇ～