鶏皮で、、、

鶏皮を買って来ててスープで出汁を先ずとって、、、











煮詰めて、、、
 


















スープ、、、
 








鶏皮、、、
 










と別々にして、、、











刻んで、、、
  
玉葱も刻んで、、、、














トマトで煮込む、、、
  
塩のみ、、、











以前、イタ飯屋さんで食べた時美味しかったから、、、

一回作ってみた、、、

お母ちゃん達は鶏皮なんて嫌がるから、、、

ボンバーが分らんように調理して、、、
冷凍でもしといて今度そ知らぬ顔で出してやろうと思って、、、