今日は、ワンタンスープを作りたいぃ～～～と・・・
豚挽き肉と餃子の皮の大判を買っておいた
豚挽き肉に鶏ハムに使ったタレとショウガと大蒜を刻んで入れた、、、
粘りが出るまで混ぜる、刻んだキャベツと韮を入れて、、、
胡麻油と塩で味を調えた、、、
くるっととめて、、、
浮いて来るまで茹でる、、、
別の鍋に人参とモヤシと湯がいて鶏出汁で味を調える、、、
トマトとアボガドを粒マスタードと醤油とバルサミコ酢とで
和えたやつを食べたけど写真撮り忘れた、、、
昨日の残りのホウレン草と玉子とシイタケの炒め物、、、
スープワンタン、、、
鶏ハムとセロリと大根葉を刻んでかけた、、、
本格的な味になったわぁ～～～
この前から、大きなワンタンが食べたかったから、、、
大満足したわぁ～