3日目くばらチーム。。。
セロリの葉っぱは刻んで出した。胡瓜の生姜の方だけ、、、
醤油のたれに漬けてきゅうちゃんみたいにしようっと
酒と煮切る。
醤油を同量入れて沸かす。
冷まして置く。。。
瓶に漬けた胡瓜と冷めた醤油たれを入れる。
後は冷蔵庫に保存しとく
３日目、冷蔵庫から出したところ。。。
こんな感じに漬かってる
糠を混ぜて並べ直して、、、、、
糠でふたをして、、、
再度冷蔵庫に入れて保存
お昼ご飯用のスイカの皮。
昆布が馴染んで美味しいわぁ～～～
まあ、連休もあって良かったやん