幸か不幸かあまり寒くなかったので、ツケメンをチョイス。
魚・獣半々のスープで、美味しかったです。
個々の店のブランドが単体で有名とまではいっていない
（少なくとも私のような素人にとって）という状況において、
このようなテーマパークにして
「選べるようにする」
のは有効ですね。
リピート率も間違いなく上がりますし。
まとめることで、利便性を提供する。
「穴場を探す」楽しみはなくても、この忙しい東京では
良いビジネスモデルですね。
流行っている店の廻りには、違うジャンルの飲食店があることもしばしば。
選べるということは、豊かなことですね。
あー、久しぶりに餃子スタジアム（＠池袋）に行きたくなってきました。