連休は、箱根に行ってきました。
強羅駅から徒歩5, 6分のところのITOH DINING at NOBUに行きました。
フレンチに近い感じですが、鉄板焼きのお店です。(自分は、肉にしないで、海老にしましたが、鉄板で焼くのは同じでしょう)
最初は、ビールにしました。
コースを注文し、いろいろありましたが、写真は、メインのオマール海老です。おいしかったです。ホタテもちょっとだけあります。
鉄板焼きは、あまり複雑な調味料を使わない印象があり、それだけ、塩と胡椒の量とタイミングが難しい感じがしていますが、おいしくいただきました。