サツマイモ掘り上げから1週間が経ち、陰干ししていたイモたちも落ち着いてきた感じです。
掘りたてのイモはまだ生き生きとして瑞々しく、しばらく陰干しすることで乾燥して落ち着き、食べても甘くなります。
また、時期的にあまり放置しすぎると寒くなり腐れが出ます。
サツマイモさんは、結構デリケートな野菜なんです。
これから冬に向かい貴重な保存食なので、これくらいのタイミングで収納保存しておきます。
種芋も、寒くならないこの時期に保存体制に入ります。
食用イモ（土付きで保存）
収納保存（2F居間で）
干し芋用
ｻﾂﾏ種芋冬越し
むら人になろう！
（みんな違ってみんないい～）
