今日はアパート記念日 お部屋選びで譲れないこと？

お部屋選びで譲れないことは？

　心地良く過ごせて

　快適に暮らせること

　そのために譲れないことって

　いまいち想像がつきません

　住む場所によっても

　譲れないことが

　変わってくるのだと思います

これから寒くなるので

新調したいものがたくさんあります

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かぼちゃのクリームシチュー

寒くなってきたので

クリームシチューを作ってみました

冷凍庫にかぼちゃを発見

そのままシチュー鍋に投入

大きいかぼちゃは

一度には食べきれないので

食べやすい大きさに切って

小分けにして冷凍保存しています

いつもは

解凍がてらレンジで加熱

そのまま食べることが多いのですが

今回はシチューにも加えてみました

かぼちゃの甘味が加わったので

いつもよりは甘めのシチューになりました

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久しぶりに作った麻婆豆腐

久しぶりに麻婆豆腐を作ってみました

大蒜と生姜と葱　ちょっと少なめでした

もっと大蒜と生姜は入れても良かった気がします

ひき肉は少し多かった気もします

鶏がらスープの素は入れすぎたかも

と　ちょっと焦ったのですが

そうでもなかったので一安心でした

豆板醤は控えめにしてみました

それほど辛くなく食べやすかったです

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今日は文化の日 好きな日本の文化？

あなたの好きな日本の文化は？

　和の心

　相手を思いやる気持ち

　外国の方たちと接していると

　文化の違いを感じることが

　多々あります

　日本人の当たり前が

　外国人にとっては

　そうではないこともあります

　日本の文化を

　大切にしていきたい

　守っていきたい

　そう思っています

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手羽元と根菜の煮物

手羽元とじゃがいもの煮物を

作ろうと思っていたのですが

出来上がったのは

根菜たっぷりの煮物でした

たまねぎ　里芋　ゴボウ　レンコン

目についたお野菜も加えていったら

根菜たっぷりの煮物になりました

にんじんや大根もあったのですが

鍋に入らなそうだったので

あきらめました

寒くなってきたので

煮物や鍋料理が増えてきます

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燻製玉子のポテトサラダ

殻が割れてしまった燻製玉子を

おすそわけでいただきました

そのまま食べたらしょっぱかったようです

なのでポテトサラダにしてみました

いつものように

皮をむいたじゃがいもとにんじんを

レンジで加熱しマッシャーでつぶします

そこに殻をむいた燻製玉子も入れ

一緒につぶして混ぜてみました

刻んだ紫タマネギとパセリも入れ

気持ちマヨネーズを少々入れました

じゃがいも自体がおいしいので

美味しいポテトサラダになりました

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木耳の天ぷら

生の木耳が手に入ったので

早速　天ぷらにしてみました

コリコリとした食感がたまりません

たまねぎも素揚げしてみました

甘くてとても美味しかったです

ネットで見かけたポテトフライ

挑戦してみたのですが

見た目はどうみても失敗

菊花切りしたじゃがいもだったのですが

上手に開きませんでした

でも食べたらなかなか美味しかったです

使ったじゃがいもはデストロイヤー

じゃがいも自体が美味しかったのかもしれません

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初霜と初氷とキウィフルーツの収穫

朝晩は冷え込むようになってきました

初霜と初氷

寒いわけです

キウィフルーツを少し収穫しました

手が届く範囲での収穫だったので

少ししか収穫できませんでした

今年は強風の日が多かったので

実が大きくなる前に

だいぶ落ちてしまい

そもそも実もそれほどなっていませんでした

数が少ないので実はそこそこ大きいです

りんごと一緒に追熟させないと

食べられる状態にはなりません

キウィフルーツを食べるのが楽しみです

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久しぶりに作ったロールキャベツ

急に寒くなってきました

久しぶりにロールキャベツを

作ってみました

キャベツは一枚ずつはがし

ラップをしてレンジで加熱

ちょっと破れてしまいましたが

大きめの葉だったので

なんとか肉だねを包むことはできました

水とコンソメを入れた鍋で

コトコト煮込みました

久しぶりに作りましたが

それなりに美味しくできました

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今日はおだしの日 よく使うかつおだし？

よく使うかつおだし教えて！

　小学生の頃は

　かつおぶしを削るのが

　朝のお手伝いでした

　最近は

　削った状態のかつおぶしは

　見かけますが

　削る前のかつおぶしは

　見かけなくなりました

　たまに

　削り節から出汁をとることもありますが

　今は専ら顆粒出汁のお世話になっています　

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