食事のメニューが決まらないとき
冷凍庫から一番古い食材を取り出し
そこからメニューを決めることがあります
今回は豚ロースの切り落としがでてきました
肉野菜炒めは作ったばかりだったので
なんとなく酢豚にしてみようかと思いました
今回はお肉を揚げる代わりに
片栗粉をまぶして焼いてみました
玉ねぎとキャベツと一緒にお肉も炒め
甘酢餡をからめて完成です
甘酢も計量カップを使いはしましたが
結局は目分量でテキトーになってしまいました
手抜き感は否めませんが
酢豚っぽくはなりました
片栗粉効果なのか
お肉がとても柔らかく仕上がりました
いろいろな酢豚の食べ比べをしてみたいです
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