家で初めて1人で
料理っぽいものを作ったのは小学校の頃
家庭科で初めて習った
フレンチドレッシングと
胡瓜とキャベツのサラダだった
スライス胡瓜が乱切りになったり
千切りキャベツが厚切りになってしまうのは
子ども初心者のあるあるだろうが
ドレッシングの塩が多すぎて
溶け切れないほどだったのだ
母は「ひとつまみ」のところを
「ひとつかみ」入れたのだと
その後、事あるごとに大声で吹聴
いくらなんでもと最初は否定していた私だが
しまいには何も言わなくなり
その話を聞かされた人から
哀れみの視線を頂いていた
私のダメ料理設定はこの時に確立され
以後、休日などに
「何か料理しなさいよ」
→完成品をチラ見
→お茶漬けでいいわ
が幾度となく繰り返された
私の方も慣れたもので
自分の食べたいものを少なめに作って
1人で楽しむパターンが続いたが
冷蔵庫などにあるもので作っていたので
レパートリーは
チャーハンや野菜炒め
卵料理などに限られていた
結婚してすぐの頃
ハンバーグの作り方がわからず
友人に電話できいたことがあるが
「そんなもの適当よ
硬いと思ったら牛乳を足して
柔らかいと思ったらパン粉を足すのよ」
というセリフしか覚えていない
そもそも初めて作るのに
硬いか柔らかいかなんてわかるはずもない
適当にやってみたら何とかでき
料理とはそういうものだったのかと目から鱗
以来、適当にやっている
私の料理下手設定は今に至るまで健在で
まだ入園前だった娘に母が
「お母さんの作る料理で
一番美味しいのは何？」
と聞いた返事が
「トマト❣️」
だった事でさらに上塗りされている
というわけで
職場に毎月持っていっているシフォンケーキだが
家のものは誰も食べようとしない
ちなみに
今の得意料理は
チャーハンとヒレカツである