十数年前の勤務先の食堂で
「え〜、今日は猪かあ〜
匂いが嫌なのよね〜」
とか
「あっ、兎だ！やったあ！」
なんて言いながら
持参のお弁当を食べていた方がいた
猪なら知り合いからお裾分けがあった時に
鍋などで食べたことはあるが
兎も食べるんだと驚いたことがある
最近は結構、もてはやされ気味で
ジビエの缶詰も売っているし
数年前にはジビエレストランもでき
美味しい鹿料理を食べに行ったこともある
というわけで前任校にいた時
ジビエ本を入れてみた
解体の仕方から料理のレシピまで
カラー写真で掲載された本だ
解体の写真は苦手な人もいるだろうが
身近な地域なのでと思い立ったのだ
その後数日間、毎日のように
「うまそう〜❣️」
と言いながらその本を眺める生徒が出没
この学校には
おじいちゃんが銃で狩りをする
という生徒もいたのだ
今の勤務校も似たような環境なので
昨日、同じ本を入れてみた
校風が少しおとなしめだが
どうだろうか
さて、90年代後半
重いアレルギーの子を持つお母さんから
食べられるのは
鹿、鴨、粟、稗、栗
ぐらいだと聞いたことがある
当時思ったのは
それって人間があまり手を加えて
栽培したり育てたりしていない食べ物では？
ということ
というわけで
もしかしたらと
卵アレルギーの娘（重度ではない）に
地鶏の有精卵を
ほんの少しだけ
食べさせてみたことがあるが
なんともなかった
このことを話すと
子どもを犠牲に実験みたいなことを､､､
と言われたが
当時はアレルギー科の先生だって
「試してみないとわからない」
とおっしゃっていたのだ