気持ちの良い晴天の日が続いているここ最近。
日に日に、日が長くなっているのも感じる嬉しい毎日です。
朝晩は寒いから、まだショートダウンは手放せないけど、日中はダウンジャケットを着ていると汗ばむくらい。
でも、流石にもうロングダウンは着ないだろうなと思ったので、洗濯をしてクローゼットの中に収納しました。
私がロングダウンを洗濯をしたタイミング＝ポカポカな日が増えて来たタイミングで、多くのレストラン・カフェがテラスの準備を始めています。
冬用テラスの赤外線ヒータースタンドを片付けていたり、冬にテラス営業をしていないお店はテラスを設営していたり。
私はそれらを見てるだけで「おお！春だな」と思ってワクワクしています。
そして春らしいといえば、私も3月3日のひな祭りでは、春をお祝いする豪華晩御飯を作りました。
というのも、久しぶりに市場に行って、陳列されている野菜を見ながらボーッと歩いていたら、絹さやを発見したので
「これは、ちらし寿司を全力で作るれるのでは...?」と思って
全力で食材集めをして、豪華海鮮ちらし寿司と、蛤のお吸い物、蛤茶碗蒸し。
あと、初物のイチゴ！
食べたい物を食べる為の食材調達ですらアトラクションとして捉えて、結果、すごく満足で豪華な晩御飯が完成。
店員さんとのやりとり含めて、とても楽しかったです。
ちなみに、こんな豪華晩御飯を作るきっかけになった絹さや。
まさかのケニア産！
ケニアにも絹さやがあるなんてびっくり。
ケニアの人達はどんな調理方法、メニューで絹さやを使うんだろう。
やっぱり、スーパー含めて、日常の買い物って色んな発見があって楽しいです。
そのお店には立派な椎茸も並んでいたので、迷わず椎茸も購入して(1本だけだけど)、茶碗蒸しの具材にしました。
そして、春の菱餅カラー！と思って、ピンク色と白のヒヤシンスを、緑色の花瓶に生けました。
「菱餅カラーで気分だけでもひな祭り」と思ってのヒヤシンスだったけど
お花屋さんが「蕾が咲いたら、いい香りがしてくるよ！」と言っていた通り、とってもいい香り。
朝、お花屋さんでは全部が蕾だったのに、晩御飯が出来上がった時には開花していて驚きました。
あぁ美味しかった美味しかったし、春をいっぱい感じる事が出来た幸せのご飯だったなぁ！
実は、お魚屋さんで海鮮を購入したのは今回が初めてでした。
マグロは「刺身用」って書いてあったけど、その他については刺身用って書いてなくて
お魚屋さんのおじさんとの会話で「生食？もちろん！いけるいける！美味しいよ！全部新鮮だよ！」というやり取りで勇気を出しての購入。
マグロもサーモンも、ホタテもエビも、アニサキスがいないか、じっくり時間をかけてよく見ながら切って
「お腹痛くなりませんように！もしお腹痛くなったら、頑張れ明日の自分！」と思いながら美味しく頂きました。
海鮮ちらし寿司では使い切れなかった海鮮は、翌日も再び朝ごはんに海鮮丼、夜ご飯にお刺身として美味しく頂きました！
無事、お腹も痛くならず。
今までちょっと怖くて海鮮を自分で買ったことはなかったけど、これからちょっと贅沢したい時は、またお魚屋さん行っちゃおうかなぁ。
今思い出しても、本当に美味しくて幸せなご飯でした。
本当、朝晩寒くても日中は暑いくらいだから、気温差に気をつける為にも、引き続きしっかり食べて、いっぱい食べて、毎日過ごそうと思います！