夏だから仕方ないとはいえ、暑いなぁ暑いなぁと毎日思ってばかり。
そういえばこの前、夏恒例の同僚達とのガーデンパーティーでした。
今年もボグラーチBográcsで、グツグツ煮込み料理。
今年の煮込みメニューはこれでした。
名前忘れちゃったんだけど、豚肉のシチュー....みたいな名前のお料理。
この日はリハーサルがあったのだけど、リハーサルの後、15時過ぎに作り始めました。
グツグツ、コトコト煮込むことトータル約3時間。
18時半頃に完成しました。
「ご飯が欲しくなるなぁ」なんて思ってたら、寸胴鍋いーっぱいにお米も用意してくれていました。
美味しかったぁー！
コショウが効いていて、豚肉の甘味と脂の旨味と、もう全部美味しかった！
そして、このパーティーはそれぞれみんな何かを持ち寄ってのガーデンパーティーなのだけど
今年は、リハーサルの前に朝から巻き物を作って、持って行きました。
お寿司が好きな同僚多いし、お魚が苦手なお寿司好きの人も少なくないので
きゅうり巻きと、鮭巻き。
生魚が苦手な人もいるので、鮭は鮭フレークだから加熱済のもの。
「お寿司大好き！」という外国の方は多いけれど、その「お寿司」が日本人が「お寿司」と聞いて思い描く「お寿司」とは限らない事、
「お寿司は好きだけど、お魚のお寿司は食べない」という方や、「生魚の匂いが苦手」という方もいるのを、ハンガリーに来てから学びました。
なので、魚が苦手なお寿司好きな人用のキュウリ、生魚が苦手なお寿司好きな人用として鮭フレーク巻き。
本当は細巻きを作りたかったのだけど...自分の能力的に細巻きでも太巻きでもなく、中巻になりました。
でも、みんな喜んでくれて、あっという間になくなってしまって、嬉しい限り！！！
ただ「海苔に対して警戒する方もいる」という点は盲点でもあり、大きな学び・発見になりました。
私は知らない食べ物や、目新しい食べ物に対して、基本的にいつでも食欲が優ってるので「興味」という感情が優勢なのだけど
知らない食べ物に対する反応の想像力、まだまだ足りなかったなぁという学びになりました。
それにしても、みんなの持って来るものや、その量が凄い！
今年もチェリービールは20リットル！
お家の庭から採ってきたよ〜っていうサクランボは、みんなで「プロテイン与えてたん？」って冗談言うほど大きくて立派でした。
お庭で採れた胡桃で作ったお酒を持ってきてたり、もちろん自家製パーリンカも。
たくさんのポガーチャや、お菓子もいっぱい。
食べて、飲んで、お喋りして...楽しかったなぁ。
そして、いい仲間に・環境に恵まれてるなぁと、しみじみ幸せに思いました。
お庭のニャンコちゃん達も、今年も可愛かった！
夏はあっついけど、日が長くて1日を長く楽しめるから、なんか得した気分です。