学生時分はお金はないし時間もないし甘いものはいっぱい食べたいしで安いホットケーキミックスを買っては焼いてよく食べていました。で、気づけばホットケーキを焼く腕もそこそこになって欲が出てきて色々なものを混ぜたり変な手間をかけて焼いたりじぶんで小麦粉から作ったりとホットケーキおじさん的な存在になってしまいました。
で、そんなホットケーキおじさんの最近良く作るのがアミアミホットケーキです。
ホットケーキミックスでホットケーキを焼ける人なら普通に作れるくらいの低い難易度ながら見た目もそれなりにかわいいし食感も変わるのでオススメです。ツイッターでレシピをまとめたのが流れてっちゃったのでここに写真と一緒に再掲載します。
アレンジ次第でこんな風にもなります。
肉なんかを添えても美味しくいただけます。
ホットケーキミックスでオススメなのが永谷園がホテルニューオータニブランドで出してる200g×2パックのこちら。分包された袋も窒素封入だったりメープルシロップがついてきたりと至れり尽くせりです。
ホテル ニュー オータニ ホットケーキ ミックス バニラ タイプあとはお菓子の専門店のクオカの出してるこちら。お菓子の専門店のミックスだけあって綺麗に焼けるし美味しいです。
cuoca 北海道パンケーキミックス 200gあと、ホイップクリーム作るのがめんどくさいという方はペットボトルに砂糖とクリーム入れてシェイクして作れば超短時間でホイップクリームを作ることが出来ます。それすらも面倒という場合にはスプレーのボタンを押すだけでホイップクリームがモコモコ出てくるという便利商品も存在していたりします。
ザーネワンダー・ホイップクリーム 250mlクリームとしては割高ですがホットケーキに持ったりコーヒーに浮かす程度の量ならまぁ、なんとか。風味はやや劣るものの日持ちもしますしね。
ホットケーキブームも落ち着きを見せて来ましたがホットケーキブームのお陰でホットケーキを焼く道具やホットケーキミックスの入手難易度も下がりました。このままある程度供給が豊富なまま安定してくれるとホットケーキ好きにはありがたいのですが。