今回注文したのは、正油豚とろチャーシュー。ここの売りはとろみのあるスープと、豚トロを使用したチャーシューだ。
見た目はコッテリしてそうだが、食べるとそこまでコッテリはしていない。
正油は鶏出汁・魚介がメインかと思いきや、トンコツの動物系が結構前面に出ている。なんとなくトンコツ正油に近い。
麺は中太ストレートで、やはりこれもトンコツ正油を意識したものか。そう考えると、スープとの相性はいい。
テーブルにはおろしニンニクや酢が置いてあり、好みで味を変えられる。ここまできたら、もはや普通にトンコツ正油が食べたい。。。
あと、個人的にお店に行ったときにチェックしているのが、トイレ！トイレがきれいなお店は、仕事もきれい（＝自論）。
いろいろ小物もきれいに置かれて整理整頓されており、気分がいい。つまり、ここの仕事はきれいだ（＝自論）。
次行く機会があれば、鶏白湯（塩）にチェレンジしたい。
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らあめん とろそば屋 自由が丘店（場所）
★正油豚とろチャーシュー 900円
【麺】
【スープ】
【店の雰囲気】
【総合】
