平成の頭あたりまでは主に１月４日に初荷と掲げたトラックが多かったですが
今はほとんど見かけません。
流通センターの拡充で１月１日から業種問わず開いているのも影響あるのかと思います。
奥さんの働いているお店は３日から営業を始めたのですが
「これは今年の肉ですか？」
「今年のお米はないのですか？」
と市場がまだ開いてない事やお米の収穫時期を知らないのか？と疑いたくなるお客さんが毎年いて、困惑すると奥さん言って疲れて帰ってきます。
今年、東京の水産・青果・食肉・花きの市場は今日から開場です。
東京都中央卸売市場には１１の市場があります。
水産市場は画像の豊州市場以外に大田（おおた）・足立
青果市場は豊州・大田・豊島（としま）・淀橋・板橋・世田谷・北足立・多摩ニュータウン・葛西
食肉市場は品川
花き市場は大田・板橋・世田谷・北足立・葛西（かさい）
です。
画像はネットから借用しました。