コーヒーとかあまりこだわんないのだが、、、
セブンのオリジナルブレンドのコーヒーを
よく家で入れるようになっている。
金メッキの網タイプのドリッパーを今は使っている
プラスチックで軽く(56g)、準備とか 後始末とかの 使い勝手が良く、余熱も必要ないので楽だ。
1人分は
豆は16グラム 水は256cc(コーヒー ｇ量 ×１６倍)
湯の温度85度 (90度以下)
蒸らし お湯かけ始めて 1分~1.5分
抽出時間 2分半～３分で完了。 (１分経過時 100cc以上 2分経過時 200cc～全量近く)
出来上がりのコーヒー 量 256cc
苦味と酸味のバランスが良い。
安物の秤に載せ、クロノグラフのタイマーで時間をみながら、
湯温を計ったお湯を、秤の重さを見ながら入れている。
このため 結構味は安定しているので気に入っている。
セブンのコーヒーってバカに出来ないなーと 最近とみに思う。
安いし、自分には美味い。
この程度が自分にはちょうどいい。